简介：别名：文旦、香栾、朱栾、内紫、柚，雪柚，俗称团圆果等。柚子的原产国其实就是中国，中国栽培柚子算起来已经拥有两千五百多年的历史了，可谓是历史悠久。而在中国以内，柚子的原产地也是有很多的，比如说广东，福建，广西，江西等一些南方的地方，在印度，马来西亚一带，柚子也是十分有名的水果之一了。
一、柚子的成熟时间
柚子10月至11月秋季成熟。但柚子品种众多,不同品种的柚子成熟时间也有所区别,比如官溪蜜柚成熟的时间是10月下旬,矮晚柚一般集中在每年的11月成熟,美国蜜柚9月份就可以开始食用,华南地区的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
二、柚子的功效与作用
1、清热生津，对生津止渴这个方面是非常好的，并且柚子本身是偏凉性的，有清热作用；
2、润肠通便，它含有大量的维生素及膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，有利于大便排出，另外它通过这个作用，可以进一步达到降脂减肥的作用，柚子含有的大量维生素，有利于脂质代谢，所以能达到降脂、减肥的效果，并且对于预防三高，有非常好的降压、降糖、降脂的作用；
3、对养颜护肤非常有利，因为柚子的维生素比较丰富，所以对于护肤或软化皮肤都是非常好的，也能够提高免疫力。
4、降低血糖，柚子可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，鲜柚肉含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。
5、柚子有助消化，柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，可用于食少、口淡、消化不良等症，还可以除痰止渴、理气散结。
6、柚子有健脾、润肺、补血、清肠通便的功效，可以促进伤口愈合，对于白血病等有良好的辅助治疗作用；
三、柚子的营养价值
柚子具有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，包括蛋白质、有机酸以及多种的维生素和钙磷钾镁等微量元素。其中钾的含量是非常多的，而且钠的含量几乎不含，因此是高血压等心脑血管疾病以及肾脏病患者非常好的一个食材。
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸入钙和铁，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们来说，也有预防贫血症状发生以及促进胎儿发育的效果。
柚子皮里面还含有一种柚皮苷，它是一种活性物质，不但可以对血液的粘稠度起到降低的作用，而且还可以减少身体中血栓的形成，所以比较适合中老年人食用。
四、吃柚子有什么好处和坏处
好处：
1、补充营养：柚子含有多种营养元素，如维生素C、钙、磷、镁、钠等，适量食用可以为机体补充所需营养；
2、开胃消食：柚子味道酸甜可口，食欲不振人群适量食用，有助于开胃。同时柚子可以刺激胃酸分泌，对消化食物有一定促进作用；
3、预防便秘：柚子含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，利于大便排出，有助于预防、缓解便秘。
坏处：
1、胃肠不适：虽然柚子有大量益处，但若过量食用，会使胃肠负担加重，可能引起腹痛、腹泻等不适症状；
2、血钾异常：柚子含钾量较高，每100g柚子约含有257mg钾。如果食用者存在肾脏功能不全等情况，钾元素无法排泄，过量食用柚子容易使血钾异常升高，导致肌肉无力等不适症状。
五、柚子的禁忌人群和副作用
吃柚子如果过量可能会出现中毒的情况，脾胃虚寒者不宜食用。如果一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等。柚子的作用禁忌主要有：1、阴虚燥咳者不宜食用柚子；2、柚子性寒，脾胃虚寒者不宜食用；3、柚子会影响肝脏等器官的解毒功能，影响药物的作用，所以服药前不宜食用等。
建议：挑选柚子的时候，最好是选那种体型比较大的；看颜色，挑选颜色分布均匀的黄色柚子。
六、柚子孕妇能吃吗
柚子孕妇可以吃，柚子含维生素C比较多，孕期吃柚子，可以补充维生素，同时可以防止孕期便秘。因为孕期随着子宫增大，容易压迫肠道引起便秘，最好多吃水果，可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。孕期建议定期B超检查，同时建议饮食多样化，最好不要厌食，偏食，以免引起营养不良，影响宝宝发育，孕中期最好合理补钙，同时建议适当活动。（具体食用情况根据医师指导为准）
七、柚子的挑选技巧
1、看表皮。好的柚子表皮均匀、光洁、细腻、皮薄。表皮粗糙的话不建议购买。
2、看果形。通常情况下，柚子的标准形状是“上尖下宽”。“上尖”其实看的就是柚子的颈部，颈部不宜太长，太长的话代表皮多、囊肉少。“下宽”就是要求柚子“矮、胖、圆”，底部要饱满一些。
3、看大小。一般来说，大一些的柚子成熟度高一点，果肉也会多一些。
4、捏一捏。好的柚子捏上去比较硬，让人感觉很结实，代表囊肉紧实、汁水多。如果捏上去没有弹性、软绵绵的，说明可能放置一段时间了，水分流失比较严重。
5、掂重量。如果两个同样大小的柚子，可以放在左右手掂一掂，比较重的水分充足一些。
