简介：原产于马来西亚，约在四千年前经由荷兰人引进栽种，在我国的主要产地是台湾、海南等，在中国广东、台湾及广西也有栽培。莲雾又称为天桃、水蒲、桃辇雾、琏雾、爪哇浦桃、洋蒲桃。洋蒲桃适应性强，粗生易长，性喜温暖，怕寒冷，喜好湿润的肥沃土壤。
莲雾果实硕大、成熟后的莲雾果外观与苹果相似，口感脆嫩、汁多味甜、色泽深红黑亮，有“黑珍珠”的美称。莲雾的营养价值也特别高，有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素等多种营养元素。
一、莲雾成熟的时间
在自然条件下，莲雾的成熟期期主要集中在5月、6月、7月和8月。由于种植技术的发展，莲雾经历了特殊的生产周期调整技术。目前，人们几乎一年四季都在吃美味多汁的莲雾。
莲雾的产地有广东、云南、海南、福建以及广西，在这些产地中，3-4月开花，5-6月结果，7月再次开花，8-9月结果，12月份还有一次开花结果；在台湾省莲雾实行产期调节，每年有4-6次开花结果，所以莲雾成为了一种四季性水果。
二、莲雾的功效与作用
莲雾的功效与作用包括宁心安神、利尿消肿、清热解毒、凉血止咳、开胃消食等。
1、宁心安神：莲雾，主要生长于热带，又名水蒲桃、水石榴、辇雾、爪哇浦桃。莲雾富含镁、钙等矿物质，适量摄入，有助于缓解肌肉和神经紧张，缓解焦躁不安的情绪，具有宁心安神效果。
2、利尿消肿：莲雾含有钾盐，有助于排除人体内多余的水分，具有很好的利尿消肿效果。
3、清热解毒：莲雾含有一种特殊的香气，是良好的消热剂，具有不错的清热解毒效果。
4、凉血止咳：中医认为莲雾性寒，具有很好的凉血止咳效果。
5、开胃消食：莲雾还含有部分有机酸，能够刺激人体消化腺，促进消化，增加食欲，具有开胃消食的效果。
莲雾的食用价值较高，富含多种矿物质及维生素、碳水化合物，日常可适量食用。莲雾虽然具有一定的保健功效，但作为一种食物，其功效甚微，不可替代药物。
三、莲雾的营养价值
雾是一种热带水果，也叫作“杨桃梨”或“金星果”，其营养价值较高，以下是莲雾的营养价值：
1、维生素C：莲雾富含维生素C，每100克莲雾果肉中含有34毫克的维生素C，占人体每日所需量的35%以上。维生素C对于身体具有抗氧化、促进铁吸收、增强免疫力等功效。
2、膳食纤维：莲雾含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化、排便并降低胆固醇。
3、矿物质：莲雾还富含多种矿物质，如钙、磷、铁、镁等，这些矿物质对于人体内部代谢、细胞生成和骨骼健康具有重要作用。
4、抗氧化物质：莲雾中还含有丰富的多酚类化合物，如花青素、类黄酮等，这些化合物具有很强的抗氧化作用，有助于防止身体细胞受到氧化损伤。
总体来说，莲雾是一种营养价值较高的水果，其所含有的多种营养物质有益于人们的健康。
四、吃莲雾有什么好处和坏处
吃莲雾一般有清热利尿、镇静安神、润肺止咳等好处和坏处：
1、好处：
莲雾具有清热利尿、消除水肿、排出体内毒素、促进血液循环、加速新陈代谢的作用。莲雾中所含的镁和钙能起到协同作用，放松肌肉和神经，避免紧张、焦虑和烦躁，有助于身心放松。莲雾是天然退烧药，具有消暑止渴、润肺止咳、生津止渴的功效。
2、坏处：
吃太多莲雾可能会导致神经受损，意识变得模糊。糖尿病、高血糖患者要控制摄入量，吃太多莲雾可能会导致血糖剧烈波动，加重病情。建议在月经期间的女性不宜多吃，尿频，尿急，尿失禁患者不宜多吃。同时，莲雾不能与黄瓜、螃蟹、香瓜等同吃。
五、莲雾的禁忌人群和副作用
莲雾一般没有明显的副作用，但不建议过量食用，对于脾胃虚寒、过敏人群、孕妇等人群是不建议食用的。
1、副作用
莲雾属于一种水果，性寒凉，如果患者过量食用，可能会使胃肠器官受到刺激，从而出现腹痛、腹泻等症状。另外，如果患者对莲雾过敏，食用后还可能会引起皮肤瘙痒、红肿等症状。因此，建议患者适量食用莲雾，以免引起不适症状。
2、禁忌
莲雾性寒，如果患者过量食用，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对于脾胃虚寒的患者，食用莲雾可能会加重病情，不利于疾病的康复。此外，对于孕妇人群也不建议食用，以免影响胎儿的正常发育。
日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，避免过量食用性寒的食物，如莲雾、苦瓜等。莲雾中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。
六、莲雾孕妇能吃吗
孕妇可以适量吃莲雾。建议用量：100g（约1个）/天。（具体食用情况根据医师指导为准）
莲雾口感酥脆而清甜，可刺激消化液的分泌，有助于提升食欲，孕妇适量吃可以改善因妊娠反应导致的食欲不佳问题。
莲雾性寒，脾胃虚寒者不适合吃，以免导致病情加重。其次，莲雾中水分较多，有一定的利尿作用，所以也不建议尿频患者吃。莲雾果皮发皱、手感变软，通常提示已经变质，不建议再吃，以免导致胃肠不适。
七、莲雾的挑选技巧
1、看颜色
挑选莲雾时首先看外观色泽，颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。夏季莲雾的颜色较为淡，呈紫红色，而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。
2、掂重量
莲雾一般大的比较好吃，体积较鸡蛋大，如果太小口感会比较差。在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下，比较重的莲雾水分比较多，果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻，当然情况就相反了。
一般来说，4个莲雾称一斤是上品,7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的,就属于中上的品质;5-6颗属于不上不下的品质。
3、尝甜度
一般甜度只能亲自靠味觉来分辨了，越甜的说明莲雾的质感越好。一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。当然，如果果农不愿意让购买者试试味道，大家也不要灰心，还有其他办法挑选出品质好的莲雾。
4、观肉质
用手捏一捏其肉质是否厚实，越厚实越好。或者有条件可以切开看肉质，果肉越厚表示品质越优。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。
5、看纹理
莲雾要挑选表皮果肉纹理比较明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照，莲雾的果肉就会比较结实，好像人一样，自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑，就说明果肉不结实，不建议选购。
6、看果蒂
挑选莲雾的时候，用手在莲雾的果蒂上轻轻按压，看看是否显得太软，太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久，内部的果肉可能要开始软烂了，不建议选购。
7、看底部
除了注意颜色等之外，从外形也可以识别其成熟度，建议看看莲雾下面的底部，底部张开越大表示越成熟。
