简介：人参果又称：香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨等。人参果原分布于南美洲；引入中国后，在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地。人参果耐寒性强，具有较强的萌芽力；对土壤的要求较高；温度过高或者过低，都不利于人参果的生长。
一、人参果的成熟时间
人参果成熟季节是在秋季，每年9-11月份果实就会成熟，人参果在每年的4-6月份开花，果实脆嫩多汁，清香味美，含有丰富的营养，还有广泛的药理作用，且安全性高，一直深受欢迎。
二、人参果的功效与作用
1、防治疾病
人参果在防治疾病上面，有很好的作用，主要是里面含有丰富的锌元素和维生素c,这些营养元素可以激活人体的细胞，可以增强细胞的活力，也能够提高人体的免疫力，具有预防癌症和抵抗癌症的作用，也能够预防心血管疾病的出现。人参果中的糖量是比较低的，所以对高血压和心脏病、糖尿病的预防都有比较好的效果。
2、生津止渴
人参果中含有很多的水分，经常吃可以增加人体的津液和水分，因此可以发挥出生津止渴的功效。此外，如果人们在生活中，遇到了咽喉干燥、咽喉肿痛或者一些比较严重的呼吸道疾病，通过吃它，都能够起到缓解的作用。
3、美容养颜
每个人都希望自己拥有年轻的肌肤状态和较好的容颜，可是总会遇到衰老的问题，不妨在生活中多吃人参果。人参果中含有大量的维生素b1和维生素b2，含有丰富的维生素c和胡萝卜素，这些营养元素都是人体所必需的，可以起到滋补身体的作用，也可以让肌肤变得白皙和富有弹性，所以具有很好的美容养颜作用。
4、软化血管
人参果中含有大量的维生素，除了可以起到美容养颜的功效，还可以软化血管，加快人体产生红血球的作用，在心血管疾病的预防上有很好的表现，所以中老年人群应该要多吃人参果。
5、保护心血管
人参果所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，其硒元素含量非常高。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器。
6、增强身体抗病能力
人参果含有的维生素喝多糖以及矿物质等营养成分被人体吸收以后，能激活人体细胞，也能促进免疫细胞再生，更能提高人体内免疫球蛋白的活性，能让人体自身免疫功能明显提高，也能防止多种常见疾病发生。
7、防癌抗癌
人参果的含硒量在水果中名列前茅，硒元素可以激活人体细胞，预防细胞癌变，以及抑制肿瘤细胞增殖。
8、缓解身体疲劳
人参果中硒元素含量之高，在蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，达到缓解身体疲劳的功效。
三、人参果的营养价值
人参果可食率达95%以上，果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素。人参果蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍；而糖含量远低于鸭梨苹果；维生素C含量是梨子和苹果的32倍。人参果，性温、味甘，含有高蛋白、多种维生素、氨基酸、低糖、多种微量元素等等营养成分。含有的硒元素，能够激发人体细胞的活力，增加免疫球蛋白的产生，保护心血管，提高机体免疫力，起到预防和治疗癌细胞的作用，而且含有的维生素C及多种矿物质，可以增强皮肤细胞的活力，使皮肤更有弹性，起到抗衰老、防皱纹、美容养颜的作用。
四、吃人参果有什么好处和坏处
好处：
1、补充营养：人参果中含有多种维生素、钙、磷、锌等微量元素，适量食用可补充多种营养物质；
2、预防便秘：人参果中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有助于润肠通便，可预防或缓解便秘等情况；
3、缓解疲劳：人参果中含有较多的糖分，有助于缓解饥饿、乏力、疲劳等症状，可以帮助提高精神状态；
4、美容养颜：人参果含有丰富的维生素C和水分，有助于补充皮肤水分，对改善皮肤干燥、粗糙的状态有一定帮助；
5、提高食欲：人参果水分含量较高，清脆多汁，有助于刺激唾液腺分泌唾液，进而增强食欲；
6、其他：中医认为人参果具有生津止渴的功效，适合口干舌燥、咽干口渴等人群食用。
坏处：
1、引起胃肠不适：若一次性大量食用人参果，可能会加重胃肠道的消化负担，引起腹痛、腹胀、恶心等不适表现，甚至诱发或加重病情；
2、过敏：部分易过敏人群可能对多种水果过敏，其中就包括人参果，若食用一次之后发现存在过敏症状，比如皮肤泛红、疼痛等，则应立刻停止食用，并避免日后再食用；
3、升高血糖：人参果糖分相对较多，过量食用会引起血糖升高，尤其是糖尿病患者需要严格控制摄入量，以免加重病情。
五、人参果的禁忌人群和副作用
人参果的副作用：
1、肠胃不适 人参果中富含蛋白质和纤维素，吃太多了容易增加肠胃负担，引起肠胃不适。
2、上火 人参果性温，不宜和温热性的食物吃太多，如辣椒、榴莲、大枣等，吃多容易引发上火。
人参果的禁忌：
1、肠胃不适的人忌吃 人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高，如果有腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适的情况，尽量不要生食人参果，以免加重不适。
2、上火内热的人忌吃 人参果性温，食用之后会加重体内的燥热之气，因此有咽喉肿痛、长痘、牙龈肿痛等上火内热症状者不宜食用，以免加重上火症状。
3、过敏的人忌吃 部分人群食用会特别的敏感，在吃了以后身体会出现玫瑰糠疹，眩晕，烦躁不安，视力模糊，胸闷，气促等过敏反应，这类人群需忌食，以免危害身体健康。
六、人参果孕妇能吃吗
孕妇可以吃人参果它含有多种维生素、一些微量元素和矿物质，还含有氨基酸，对孕妇和胎儿的生长发育提供必需的营养有很好的作用。特别是人参果实中含有微量元素、维生素和纤维素，可以润肠通便。便秘发生在怀孕的中后期。适量的食物可以帮助肠道补水，适量的人参果还可以提高身体的免疫力，增加抗病能力。孕期要注意营养均衡，合理安排饮食，一般应多吃适量、优质的富含蛋白质的食物。（具体食用情况根据医师指导为准）
七、人参果的挑选技巧
1、看外形
人参果的外形长得有点像心脏，也有一些是像椭圆形的。所以，在去购买人参果的时候，要注意挑这两种形状的，如若有其他乱七八糟的怪形状，则可以考虑不买。
2、看表皮
人生果的表皮若是金黄色，而且还带有紫色条纹的话，这类的人参果则表示已经成熟了，可以考虑买回去吃，你会觉得口干很好，因为其果肉清爽多汁特别的令人回味无穷啊。
3、看色泽
这个也是要注意的，如果人参果出现了褶皱，或者有干瘪的情况，说明已经失掉很多水分，一点都不新鲜了，我们应该选择那种色泽十分鲜亮以及表皮光滑的人参果。
4、闻气味
选购人参果也可以通过闻气味的方式来确定，如若味道闻起来比较清香淡雅的话，则说明是好果子;如若是带有腐败气味的话，那肯定是坏的，不能买噢。
