简介：别名：莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果。山竹最初起源于东南亚，一些研究表明，它最初可能来自马来西亚或印度尼西亚。在这些地方，山竹的种植有着悠久的历史，早在几个世纪前，就已经成为当地的重要水果之一。
山竹从原产地东南亚扩散到全世界，主要是在19世纪，由欧洲的植物学家和探险家带到欧洲和美洲。由于山竹的美味和营养价值，以及其独特的外形，这种水果在全球范围内迅速受到欢迎。在中国，海南省因其热带气候，适合种植山竹。海南的山竹种植园分布在全省各地，尤以琼海、五指山、文昌等地为主，这些地方的山竹以其饱满的果肉、甜美的口感深受消费者喜爱。
一、山竹成熟的时间
山竹的成熟季节在夏季，每年5-9月份是山竹的盛产期，大量上市的时间是8-10月，这个时间段的山竹最好吃。山竹的原产地在东南亚，最佳的种植时间为每年的2-5月份，花期在9-10月份，果实在5-10月份成熟。成熟后的山竹果肉酸甜，软嫩多汁。栽培山竹的时候，土壤要求是土层深厚、疏松肥沃和排水性良好的类型，在山竹生长期要有充足的养分，养殖山竹的过程中要注意防治病虫害。
二、山竹的功效与作用
山竹是一种常见的水果，其功效和作用包括补充营养、清热生津、润燥止渴、健脾开胃以及辅助改善便秘等。
1、补充营养：山竹含有丰富的维生素C、B族维生素、叶酸、钾、镁等多种矿物质元素。适量食用可以为身体提供所需的多种营养物质，有助于增强免疫力和保持身体健康。
2、清热生津：由于山竹性寒凉，具有清热解毒的作用，在炎热的夏季适当食用可以帮助消暑降温，缓解口干舌燥等症状。
3、润燥止渴：山竹中含有大量的水分和纤维素，能够帮助滋润口腔黏膜并促进肠道蠕动，从而起到润肠通便的效果，对于缓解便秘有一定的帮助。
4、健脾开胃：山竹中的膳食纤维含量较高，能够刺激胃肠蠕动，增加饱腹感，有助于促进消化吸收，同时还可以预防和改善腹泻等问题。
5、辅助改善便秘：山竹中含有的果胶成分可溶于水，能润滑肠道，软化粪便，促进排泄物排出体外，从而达到改善便秘的目的。
三、山竹的营养价值
山竹是一种非常受欢迎的亚热带水果，具有丰富的营养价值。以下是一些山竹的营养价值：
1、维生素C：山竹是维生素C的良好来源。这种抗氧化性维生素有助于提高免疫系统功能，并促进伤口愈合。
2、纤维：山竹富含膳食纤维，有助于消化和减轻便秘。
3、蛋白质：虽然山竹不是主要的蛋白质来源，但它们仍然含有适量的蛋白质，可以帮助维持肌肉和组织的健康。
4、矿物质：山竹富含钾、镁和钙等矿物质，有利于维持身体正常的电解质平衡和骨骼健康。
5、抗氧化剂：山竹中含有多种天然抗氧化剂，如黄酮类和类胡萝卜素，有助于保护细胞免受自由基的损害。
总的来说，山竹是一种营养丰富的水果，有助于增强免疫系统、维持消化健康以及保护身体免受氧化损伤。
四、吃山竹有什么好处和坏处
吃山竹的好处包括润肠通便、补充营养等，坏处包括食用过多可能会加重胃肠负担。
1、好处
山竹中含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，一定程度上可以预防便秘。山竹中还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素等，可以为身体提供所需要的营养成分，有助于提高身体免疫力。
2、坏处
山竹中含有较多的纤维素，如果一次性食用过多，可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状，还可能会影响胃肠道的正常生理功能，出现食欲不振、恶心等不适症状。
五、山竹的禁忌人群和副作用
山竹的禁忌与副作用：
1、禁忌：目前尚无权威文献明确指出山竹的禁忌，但对山竹过敏者应避免食用，糖尿病患者应避免食用。
2、副作用：山竹一般没有副作用，但大量食用容易导致消化不良，引起腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，建议控制好摄入量。食用山竹后如出现不适症状，应及时就诊，在医生的指导下予以针对性治疗，以免延误病情。
六、山竹孕妇能吃吗
可以适量吃山竹，建议用量：100g/天。（具体食用情况根据医师指导为准）
山竹具有抗氧化和抗炎的作用，可以改善炎症，帮助孕妇的肠道健康。山竹含有钙、磷、铁等，有助于促进胎儿的发育。山竹含有膳食纤维，对孕妇的肠道有一定的保护作用，可以预防孕妇出现肠道不适的问题。
孕妇每天吃山竹要适量食用。每次食用山竹之前，要将它洗净，煮熟之后再食用，以免发生食物中毒。如果孕妇有任何不适的症状，应及时就医，以免延误治疗，影响胚胎发育。注意孕妇、痛风患者、高血压患者、低血糖患者等应避免食用山竹。
七、山竹的挑选技巧
1、用手捏：挑选山竹要用手捏果壳，其中新鲜采摘的山竹用手捏时会呈现稍硬偏软的状态而且捏后果壳会迅速恢复原状，而老化或存放时间长的山竹，捏起来偏硬，并目弹性较差，无法复原。
2、看叶片：挑选山竹要观察叶片的颜色以及健康状态，其中品质较好、较为新鲜的山竹叶片为绿色或青绿色，叶片下方较为干净，而品质较差的山竹叶片为褐色或黄褐色，叶片下方长有小虫。
3、观形状：山竹可以看形状挑选，山竹果壳上的瓣数对应的就是果肉的瓣数，其中瓣数越多的山竹，果肉含量越多，品质越好，而瓣数越少的山竹，果肉含量越少，品质较差。
