简介：车厘子在我国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等，除此之外，在加拿大、美国、澳洲、智利、欧洲等地也有分布，它的品种有大红灯、美早、拉宾斯、黑珍珠等。
一、车厘子成熟的时间
多数情况下，车厘子都是在夏季的5、6月份成熟的，但具体时间会有稍微的变动，也有的会在爱7、8月份成熟。成熟的时间早晚栽种地区有关系，在平原地区栽种6月份左右成熟，高山地区栽种就会在7月份成熟。
二、车厘子的功效与作用
1、防治贫血：车厘子的含铁量比较高，常食用能够补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、祛风胜湿：车厘子能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效，除此以外，车厘子还对初发咽喉炎症，也能够起到消炎的作用。
3、增强体质：车厘子是一种比较常见的水果，里面会含有人体所需要的多种氨基酸、微量元素以及蛋白质等成分，这些物质在进入体内之后可以促使体质增强。
4、美容养颜：车厘子当中也含有人体所需要的维生素C以及维生素E成分，在进入体内之后可以抑制黑色素的形成，甚至还可以加速皮下血液循环，有利于皮肤的表面水润。
5、保护视力：车厘子当中也含有维生素A成分，而这种物质在进入体内之后可以对视神经起到保护作用。
三、车厘子的营养价值
车厘子的营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸、多种微量元素以及维生素，有增强体质的作用，其中铁离子含量较高，能够促进血细胞合成，改善缺铁性贫血。车厘子中的维生素C、维生素E含量较高，有助于延缓衰老、改善皮肤状态，有美容养颜的作用。适当食用车厘子，其中的维生素A能提高视黄醇生物活性，有保护视力的作用。
四、吃车厘子有什么好处和坏处
吃车厘子的好处主要为补充营养、开胃消食、美容养颜，禁忌主要为忌多食和上火人群忌食。
好处：首先车厘子含有较多的糖、花青素、维生素、钙、铁、锌等物质，这些成分是人体必需的，适当的饮食可以补充身体的能量和营养。其次车厘子除了甜度高，还含有一些酸性物质，可以促进胃酸分泌，帮助消化。对于消化不良和普通饮食的人来说，它是一种很好的水果。再有车厘子的大部分成分都是水分。适当的饮食可以补充皮肤缺少的水分，增加皮肤的水润度。此外，车厘子中的维生素C、维生素E和花青素可以抵抗自由基对皮肤的损害，抑制黑色素的产生，从而保持皮肤光滑白皙，起到美容养颜的作用。
坏处：车厘子应避免多吃，因为吃太多可能会刺激肠胃，导致胃部不适。一般来说每天吃20个小车厘子是最为合适的。上火人群也避免吃车厘子。车厘子是性温的食物，其成分富含糖。如果上火人群吃太多车厘子，糖会在体内分解产生热量，温柔之气会积聚在肠胃中，这可能会加剧上火的风险。
五、车厘子的禁忌人群和副作用
车厘子是水果，不存在副作用，但吃多了容易食物中毒、容易刺激胃肠道，禁忌有糖尿病、有溃疡人群忌用。
1、多食车厘子容易出现下面的情况
（1）、食物中毒：若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。核如果咬破了会释放出氰甙，氰甙容易与唾液酶产生氢氰酸，是有剧毒的，如果误食了破壳的核，很容易出现肠胃道症状，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，还会影响神经系统，出现精神性疾病。
（2）、容易刺激胃肠道：车厘子中含有铁元素，对伤口有小刺激，尤其是有胃肠道疾病的患者，容易引发消化道溃疡。
2、禁忌
（1）、糖尿病：车厘子含糖量不高也不低，对于糖尿病血糖稳定的人来说可以适量吃，但若是在血糖高不稳定期间则不建议吃，否则会影响血糖值，诱发头晕、恶心、呕吐、腹部不适等症状。
（3）、有溃疡：溃疡症状要少食用车厘子，车厘子中含有铁元素，对伤口有小刺激，可少量食用，建议不食用。
一般少量食用不会有副作用，如果出现不适症状，可能是因为车厘子没有洗干净，或者空腹食用过量的车厘子，也可能是车厘子放太久有发霉的迹象。
六、车厘子孕妇能吃吗
孕妇是可以适量吃车厘子的。车厘子的营养价值极高，所以孕妇可以在怀孕期间适量吃，能很好的补充孕妇身体所需营养，还有美容养颜的功效，同时味道酸甜，能够刺激孕妇的味觉从而增进食欲。由于车厘子内含有大量的糖分，孕妇需注意食用量，不能多吃，以免引起高血糖、上火等问题。（具体食用情况根据医师指导为准）
七、车厘子的挑选技巧
1、看表皮。车厘子的表皮非常的光滑有弹性，购买的时候可以摸一下感受，而且果型圆润，个头远远比我们吃到的樱桃要大，新鲜的车厘子表皮比较硬实一些，因为水分很充足果肉都紧质，如果是因为运输或者摆放过久的车厘子表面会有一些小的褶皱这是因为车厘子中的水分流失了一部分，果肉会少一些，还有就是可以看一下果蒂，果蒂越深一些说明这个车厘子就越成熟口感更甜美。
2、看果柄。在购买车厘子的时候一定要选购带有果柄的车厘子，它不仅能起到保鲜的作用还有助于我们挑选车厘子，新鲜的车厘子果柄是翠绿的，而且果柄的顶端会有黄色的小叶子包裹着，这样的车厘子就是品质较佳的，吃起来更美味，如果车厘子的果柄颜色枯黄那一般都是售卖了较久的车厘子，时间太长水分都流失了，而且我们可以刮一下果柄，水分充足的车厘子果柄表皮可以轻轻的刮掉，而且果柄内都比较水润，如果是不新鲜的车厘子果柄表皮刮掉后里面都是干枯的。
3、看颜色。无论挑什么水果都要挑颜色较深的，因为这样的才是最成熟的，车厘子也不例外，车厘子一般颜色呈黑红色的就是最甜的，而且水分也比较多，因为受到光照比较充足，如果车厘子的颜色比较鲜艳一些吃起来会微微有一点酸，如果比较喜欢吃酸一些的可以挑这种车厘子，当然大多数肯定都比较喜欢吃更甜一些的车厘子，表皮黑红色就是最佳的选择。
