简介：榴莲又称：韶子、麝香猫果等。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国种植最多。中国广东、海南也有种植。榴莲在泰国负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
一、榴莲成熟的时间
榴莲在每年的6~12月份成熟，它的果实一年一熟，成熟之后里面的果肉呈淡黄色，味道甜美，口感软糯。榴莲在东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。榴莲的果实大，果皮密生三角形刺，需要将其栽培在高温地区它才可以结果。榴莲生长结果期要有充足的养分，种植后1-2年还需要对其进行修剪。
二、榴莲的功效与作用
1、滋阴壮阳
身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
3、治疗痛经
榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，那样反而会适得其反。
5、预防和治疗高血压
榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
三、榴莲的营养价值
榴莲的营养价值非常高，因为榴莲含有丰富的矿物质以及微量元素，含有丰富的多酚类物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等，能够有效地降血压。
因为矿物质非常高，所以能够控制血压升高，最主要是开胃消食、通肠润便，能够促进肠胃道的蠕动，对出现便秘者有很好的改善作用，也能够有效地延缓衰老。
榴莲其性热，含糖量也非常高，所以一定要少吃。如果吃得过多，容易引起上火，尤其是糖尿病患者不建议吃。
四、吃榴莲有什么好处和坏处
多吃榴莲的好处是可以人体提供能量及营养，坏处是可能加重胃肠道负担，甚至影响其他营养的吸收等。
好处：榴莲是常见的水果，营养丰富，含有能量、蛋白质、碳水化合物、叶酸、钾、磷等多种营养物质，适当多食用有助于维持人体正常生理功能，如蛋白质可以组成人体重要物质、钾有助于维持电解质平衡等，并且榴莲属于热带的水果，果肉为淡黄色，比较酥软香甜，里面含有丰富的营养成分，热量比较高，所以可以起到缓解饥饿、补充营养、增强体质、美容养颜的作用。
坏处：榴莲营养好，但是不建议长期大量摄入，以免加重胃肠道负担，甚至影响三餐摄入，影响其他营养物质的消化吸收等。日常饮食需要合理膳食，适量食用新鲜蔬菜、水果等，不可偏食。
五、榴莲的禁忌人群和副作用
榴莲的禁忌是特殊人群禁食、不宜饮酒、不宜饮奶制品等，榴莲的副作用是上火、便秘、肥胖等。
榴莲的禁忌：
1、特殊人群禁食：榴莲是属于热性水果，吃榴莲时有很多禁忌症，如果出现热性体质、敏感体质等是不可以吃的，会导致上火以及过敏，出现咽喉肿痛、皮肤瘙痒等症状。此外榴莲中糖分和热量都很高，糖尿病患者、高血脂患者以及肥胖人群应慎重，可能会导致内热加重，还会引起口舌生疮、咽喉肿痛、便秘等副作用。
2、不宜饮酒：榴莲中含有硫化氢、乙基氢化二硫化物等物质，吃榴莲不宜饮酒，大量食用后可以抑制肝脏中乙醛脱氢酶活性，导致酒精代谢变慢，从而更易发生醉酒。
3、不宜饮奶制品：榴莲中含有组胺，可增加血管通透性，过敏人群食用榴莲后饮奶制品会导致过敏症状加重。
榴莲的副作用：
1、上火：榴莲是热性食物，吃多了会上火。
2、便秘：榴莲富含膳食纤维，过量的食用会引起大便干燥，加重便秘。
3、肥胖：榴莲中的糖分、热量很高，大量食用会导致肥胖。
六、榴莲孕妇能吃吗
孕妇是可以吃榴莲的。（具体食用情况根据医师指导为准）
榴莲原产于东印度和马来西亚，属于热带水果，营养价值很高，能够促进血液循环，升高体温，鲜甜顺滑，能改善食欲。而丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收，加速身体毒素排除，含有多种必须氨基酸和维生素，能改善皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
榴莲中氨基酸种类齐全，含量丰富，其中谷氨酸参与核酸蛋白质的合成代谢。提高机体免疫力，调节体内酸碱平衡，提高机体应激能力。
七、榴莲的挑选技巧
1、看外观：成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。按上去柔软有弹性，果实成熟度好。
2、看大小和颜色：一般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，成浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生。
3、看开裂度：通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染。
4、闻气味：成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。但是，如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质了。
