简介：火龙果原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。火龙果是多年生攀援性的多肉植物，为热带、亚热带水果。长圆状倒披针形，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。
一、火龙果成熟的时间
火龙果一般是在每年的5-11月份之间成熟（春季、夏季、秋季），从开花到采收果实，大概需要40天左右，它的果实从绿色变为紫红色的时候就可以采收，产果期大概有6个月左右，在采收之后就可以上市。
二、火龙果的功效与作用
1、火龙果的功效
（1）、火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值。火龙果集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。他的功效表现不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
（2）、火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素，花、茎及嫩芽更有如其近亲 （芦荟） 之各种功效。
2、火龙果的作用
（1）、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
（2）、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
（3）、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
（4）、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
三、火龙果的营养价值
火龙果延缓衰老、保护血管、润肠通便，火龙果中花青素、维生素E的含量较为丰富，有抗氧化的功效，能够减轻氧自由基对人体的损害，有延缓衰老、调节免疫的作用。其次，花青素还抑制自由基对低密度脂蛋白的氧化，可预防动脉粥样硬化及血栓性疾病。由于火龙果含有丰富的水分及膳食纤维，其可以增加肠道内的含水量，还能促进肠蠕动，有润滑肠道，防止便秘的作用。
四、吃火龙果有什么好处和坏处
1、吃火龙果的好处
火龙果是一种低热量高营养成分的水果，富含膳食纤维、矿物质、维生素和植物性蛋白质，对于补充能量、增加饱腹感、预防和缓解便秘都具有一定辅助作用，适用于健身、减肥的人群。火龙果还含有丰富的维生素，尤其是维生素C和花青素，对于皮肤保养有一定好处。另外，火龙果能够帮助补充人体所需的铁元素等矿物质元素；
2、吃火龙果的坏处
火龙果是一种低热量高营养成分的水果，富含膳食纤维、矿物质、维生素和植物性蛋白质，对于补充能量、增加饱腹感、预防和缓解便秘都具有一定辅助作用，适用于健身、减肥的人群。火龙果还含有丰富的维生素，尤其是维生素C和花青素，对于皮肤保养有一定好处。
另外，火龙果能够帮助补充人体所需的铁元素等矿物质元素；
五、火龙果的禁忌人群和副作用
1、火龙果的禁忌人群：
（1）、特殊体质：因火龙果性寒，气郁、淤血、痰湿、虚寒体质，以及脾胃虚弱的人群应避免食用，否则可能会引起胃肠道负担，导致腹泻、腹痛、四肢乏力、面色苍白，加重体寒等症状。若想食用，建议饭后饮用非冰冻的火龙果汁；
（2）、糖尿病患者：火龙果含糖量偏高，主要以天然葡萄糖为主，身体较易吸收。糖尿病患者不建议食用，否则会造成体内血糖上升，影响身体健康；
（3）、经期女性：建议月经期间的女性避免食用火龙果，以免造成气血瘀滞，引起痛经、行经不畅等症状；
（4）、过敏体质孕妇：过敏体质孕妇应慎食火龙果，因其含丰富的植物性白蛋白，易导致过敏。
2、火龙果的禁忌同食食物：
（1）、与牛奶同食：火龙果应避免与牛奶同食，其含有的维生素C和花青素会与牛奶中的蛋白质发生反应而产生沉淀，降低营养价值，导致身体消化不良；
（2）、与其他食物同食：注意避免与具有通肠润便作用的寒性蔬果同食，例如茄子、香蕉、西瓜等，否则可能造成胃肠道负担，引起腹泻、腹痛、腹胀等不适症状。
六、火龙果孕妇能吃吗
孕妇是可以吃火龙果的，但是要注意适量食用。从火龙果的成分研究中可以得知，火龙果富含维生素和水分。适当食用火龙果对于补充孕产期营养物质有积极的意义，但火龙果不可过量食用，如果过量食用易导致腹泻的发生。（具体听从医师指导）
七、火龙果的挑选技巧
1、看火龙果的颜色。火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。 新鲜的火龙果表皮光滑、薄而软，表面没有明显伤痕。
2、判断重量。挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,火龙果越重，代表汁水多，果肉饱满。用手轻轻按压，软硬度适中的火龙果成熟度最好。
3、看形状，矮胖的口感好。小编建议挑选火龙果以胖短形为佳，一般水分较多、口感也较好。
